Домашний медовый торт

Катерина , я делаю поэтапно

Vintage писал(а):

Делать так: В кастрюлю (высокую) выложить мёд, сахар, соль, молоко, немного проварить до рыженького цвета, добавить маргарин, ещё прогреть, всыпать соду и активно мешать, лучше венчиком на большом огне. Масса сильно вспенится и побелеет. Держать ещё 1-2 минуты, быстро перемешивая, пока не будут проскальзывать рыжие полоски со дна. Снять с огня, мешать ещё минут 5, т.к. масса будет потихоньку темнеть до цвета конфет «Коровки». Как остынет, вбить яйца, хорошо перемешать. Добавить постепенно просеянную муку.

Katerina-n писал(а):

сколко времени нужно варит массу ,как токо поставим на огон?

Имеется ввиду, сколько проварить до рыжего цвета сначала? - недолго. Время в минутах не скажу, это зависит и от мёда. Лучший ориентир - следить самой. Лучше недоваритьмассу, чем переварить.

Katerina-n писал(а):

заварную массу нужно остудит до комнатнои температуры?

Я остужаю примерно до 40град, чтобы яйца не сворачивались.
Надеюсь понятно объяснила! Если что-то неясно - спрашивай
Вкусного тортика!!!!!!!!