Специалисты американского университета обнаружили, что значительное увеличение веса жителей США происходит по причине употребления кукурузного сиропа и продуктов на его основе.
Ученые провели исследования, результаты которого показали, что 48% людей, употребляющих сироп из кукурузы, набрали гораздо больше и быстрее лишний вес, чем те, которые не употребляли сироп в пищу.
Повальный интерес к этому продукту был вызван рекламой кукурузного сиропа, в котором говорилось о его схожести с белым сахаром. Однако содержание фруктозы в сиропе превышает в несколько раз по сравнению с содержанием в сахаре.
Также большинство сиропа производится из генетически модифицированной кукурузы, что обрекает продукт на содержание ГМО.