Имбирное печенье

swetik-semizwetik писал(а):

Тогда попробуйте шоколадом, как уже выше и написали.

Обязательно попробую, новая порция печенья не за горами - все заказывают Сегодня раздарила, еще 1 упаковочка осталась. Все так радовались! Подруга съела моментально, она у меня любитель печенюшек имбирных А одногруппница рецепт просит

Magic-2_Lantern писал(а):

Все так радовались! Подруга съела моментально, она у меня любитель печенюшек имбирных А одногруппница рецепт просит

Специалисты американского университета обнаружили, что значительное увеличение веса жителей США происходит по причине употребления кукурузного сиропа и продуктов на его основе.
Ученые провели исследования, результаты которого показали, что 48% людей, употребляющих сироп из кукурузы, набрали гораздо больше и быстрее лишний вес, чем те, которые не употребляли сироп в пищу.
Повальный интерес к этому продукту был вызван рекламой кукурузного сиропа, в котором говорилось о его схожести с белым сахаром. Однако содержание фруктозы в сиропе превышает в несколько раз по сравнению с содержанием в сахаре.
Также большинство сиропа производится из генетически модифицированной кукурузы, что обрекает продукт на содержание ГМО.

Машечка
Если все слушать, то можно сразу в гроб(извините) ложиться.

А если по теме, то сироп можно заменить жидким медем. В этом году пекла, брала только жидкий мед.

Печенье по этому рецепту пеку каждуй год, ооочень вкусное и ароматное, советую попробовать.

С наступающими праздниками!

[Кто знает рецепт хорошей глазури (чтоб именно рисовать, а не окунать печеньки)?

Мне больше всего нравится этот рецепт глазури:
Я делаю белковую:

яичный белок - 1 шт,
сахарная пудра - 0,5 стакана,
сок лимона - 1 столовая ложка

Сначала взбить охлажденный белок до густой пены, начиная с маленькой скорости,постепенно увеличивая ее.

Затем постепенно добавить просеянную сахарную пудру.

В самом конце добавить сок лимона, взбивать еще несколько секунд.

Выложить глазурь в кондитерский мешок и можно рисовать)

Хочу со свежим имбирем сделать никто не пробовал? Сколько брать тертой массы?

Kseniniya

1 ч. л. тертого имбиря

здравствуйте, хочу спросить
"Сироп со специями нагреть до кипения и добавить масло"
то есть надо мед довести до кипения? и потом кинуть туда масло чтобы оно растопилось там?

Bukuku
да, все верно, так и есть

девочки, вопрос из танка
если нет сиропа, как я поняла, можно заменить медом. Какое количесвто брать меда? просто тут писали 85г меда, но в составе же 85г меда + сиропа столько же...

Спасибо за рецепт!! Мои девочки очень любят это печенье)))))))

pandora111 писал(а):

девочки, вопрос из танка если нет сиропа, как я поняла, можно заменить медом. Какое количесвто брать меда? просто тут писали 85г меда, но в составе же 85г меда + сиропа столько же

Наверное уже поздно.
Я в этом году делала без сиропа, меда брала 170 г

Филосея
Олеся, какие милые девочки, еще и в процессе изготовления печенья

swetik-semizwetik писал(а):

Наверное уже поздно. Я в этом году делала без сиропа, меда брала 170 г

вкусно кушать никогда не поздно
спасибо, буду пробовать

pandora111

Решила сделать на пробу - взяла от рецепта 1\6 нормы - вышел как раз 1 протвинь =)
Все получилось, спасибо, вкусно!
Оставила одно печенько специально на столе лежать - хочу посмотреть как оно себя ведет - пойдет ли украшением для вкусной елки....

За две недели на столе без всего печенько стало рассыпчатое, хрусткое, но не сверххрупкое. Аромат стал значительно меньше, но все равно еще именно имбирный. Для подарков подходит =)

S`awa
Наталья, очень рада!!!

swetik-semizwetik, подскажите, пожалуйста, тесто получилось совсем не как у вас, а как песочное, рассыпается, даже скатать не получается.

в чем моя ошибка?
Спасибо

OlgaSweetW
Ольга, наверное муки много?
Сколько муки у Вас ушло?

Печенье - супер! Пахнет Новым Годом
Любимое рождественское печенье моей семьи.
Делаю его уже три года.

Светлана, спасибо за рецепт!

~Галина~

Девочки,подскажите,а гвоздику сколько надо?
Она продается молотой?

Молотая, 2 ч.л.

swetik-semizwetik писал(а):

Молотая, 2 ч.л.

СПАСИБО!

Наконец-то купила молотый имбирь, а вот молотую гвоздику не нашла(.....
Ну и ладно.....смолола сама в ступке.
Пока готовила специи -уже такие ароматы былииии)))
Замесила тесто, поставила в холодильник.Завтра буду печь.
Делала 1/3 нормы. Тесто получилось достаточно крутым.Наверное,надо было не 2 стакана муки класть(((....
Завтра узнаем результат)