Запеканка с кабачками и кукурузой

Сообщение Автор
Запеканка с кабачками и кукурузой
01 Сен 2008 20:23

Распечатать сообщение
Листая кулинарную тетрадь…

Успеть насладиться блюдами с кабачками – и вновь перебираю рецепты в тетради…
Запеканки - это наше.
Так почему бы не спечь еще одну, прощаясь с уходящим летом?!


Запеканка с кабачками и кукурузой

Фото


Фото


2 кабачка, натереть на терке
1 банка консервированной кукурузы
3 яйца
1 ст.муки
100 г сл. масла
2 ст.л. сухого грибного супа
чеснок – по вкусу
200 г сыра (у меня «копченый»)
2 ст.л. майонеза

Фото


-------

Смазать маслом и присыпать мукой форму для запекания.

Фото


Нагреть электродуховку до 230 град.

Отцедить кукурузу.
Натереть сыр.

Фото


Разогреть сковороду с антипригарным покрытием.
Обжарить, помешивая, кабачки до выпаривания жидкости и уменьшения объема примерно в 2-3 раза.

Фото


Добавить в конце половину масла. Обжаривать еще 1-2 мин.

Фото


Добавить сухой грибной суп, соль и чеснок по вкусу.

Фото


Переложить массу в миску.

Фото


Добавить остальное масло. Вымешать.

Фото


Дать остыть.
Добавить к кабачкам кукурузу, муку, тертый сыр, майонез, грибной суп и специи по вкусу. Вымешать.

Фото


Взбить яйца и влить в смесь. Тщательно вымешать.

Фото


• Если смесь слишком густая, добавить еще майонеза.

Фото


• Если смесь жидкая, всыпать муки или манную крупу.

Выложить массу в форму, разровнять.
Присыпать сверху тертым сыром и семенами кунжута.

Фото


Выпекать 60-80 мин. до готовности и золотистой корочки.
Вынуть из духовки.

Фото


Остудить, поставив форму на решетку, 5-7 мин.
Затем переложить запеканку из формы на деревянную доску.
Подать, нарезав порциями.

Фото


Фото


Приятного аппетита! give_heart
Люмана

Людмила

100 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
01 Сен 2008 20:46

Распечатать сообщение
Вкуснятина!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Virginia

Лида

56 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
02 Сен 2008 0:07

Распечатать сообщение
Virginia писал(а):
Вкуснятина


Romashki

Да, Лидочка, нам очень пришлось по вкусу! Если бы я не знала, что там кабачки, то и не догадалась.
Так, по незнанию, мои внуки благополучно и ели эту запеканку!.. girl_haha
Люмана

Людмила

100 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
02 Сен 2008 13:47

Распечатать сообщение
Мамочка!!! Вот ето вкуснятина! girl_claping И я хочу!!!!!!!! wacko1
Dochka

Валя

38 лет
Иерусалим

DochkaМои рецепты
 
03 Сен 2008 18:51

Распечатать сообщение
Люмана
Людочка, шикарная запеканка!!!!! good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 Беру на заметку!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Сен 2008 21:47

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Беру на заметку!!!


Спасибо, Оленька! friends


Dochka писал(а):
Вот ето вкуснятина! И я хочу!!!!!!!!


Готовится очень быстро! Удачи, солнышко!!! air_kiss
Люмана

Людмила

100 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
16 Авг 2009 0:29

Распечатать сообщение
Людмила, спасибо огромное за рецепт запеканочки, получилось очень вкусно! good good good
sfinks

Елена

37 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
30 Ноя 2009 1:03

Распечатать сообщение
Попробую, спасибо!
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
25 Май 2012 0:01

Распечатать сообщение
Ох, аж слюнки потекли. nyam2 nyam2 nyam2 Скоро сезон кабачков!!!! Yahoo! Сделаем. СПАСИБО Romashki Romashki Romashki
Лесинка:)

Алеся

35 лет
г.Кузнецовск Украина

Лесинка:)Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |