Картофельные лепёшки
Сообщение | Автор | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
16 Июн 2010 0:36
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ
Рецепт от Dream Очень вкусные лепёшки! Рекомендую ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 средних картофелины (или сухого пюре 350 г) 250 мл молока 1 ч л сухих дрожжей (4 г) или 12 г свежих 2 ч л соли 1 ст л сахара 1\2 ч л мускатного ореха 50 мл растительного масла 600 г муки (муки может понадобиться меньше) Масло для жарки РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Картофель отварить (я варила в мундире, затем очистила от кожуры) и сделать пюре лучше блендером до кремообразной консистенции (я размяла картофеледавилкой) Молоко нагреть и добавить в него дрожжи, сахар, мускатный орех Оставить на 10-15 мин для ферментации Смешать пюре с молоком, добавить часть муки, перемешать и добавить масло Постепенно добавлять остальную муку, в конце добавить соль Месить (я в комбайне ~ 7– 10 мин). Тесто немного липковатое Оставить на час, обмять и оставить еще на 30 мин Поверхность стола обильно посыпать мукой Разделить тесто на равные части и руками размять в лепешки (тесто будет очень мягким) Жарить на раскаленном масле с двух сторон |
Monica
Крым |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 1:04
|
сельчанка
44 года тамбов |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 1:11
Monica
Элиночка!Аппетитные лепёшечки не то слово! ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за рецептик! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Lakshmi
51 год Украина,г.Кременчуг |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 1:13
Monica
Элина! ![]() Просто чудесные-расчудесные лепешки! ![]() ![]() Спасибо Вам ОГРОМНОЕ за рецепт! ![]() ![]() |
Разик
23 года Казахстан |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 7:32
Monica
Элина! Твои лепешки напомнили мне лепешки моей бабушки! ![]() Сразу вспомнилось беззаботное детство, лето, каникулы..... Спасибо огромное за рецепт. ![]() ![]() ![]() |
Зимняя
54 года г. Уфа |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 7:40
Какие лепёшки суперские. Спасибо, Элина!
|
Fat Boy
Александр |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 8:15
Элина, лепешки очень аппетитные!
![]() ![]() |
Мышка Иринка
43 года Омск |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 11:02
Monica
супер Элиночка!! ![]() ![]() |
elenusca
53 года молдова |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 12:28
Monica
Элиночка, какие соблазны всегда у тебя!!! ![]() ![]() ![]() У меня столько твоей выпечки в закладочках, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 13:12
Красота!!!!!!!!!!!!!!!
Элиночка, спасибки, обязательно попробую!!!!!!!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Гуррри
53 года Сочи |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 13:54
Наташенька, буду рада,если воспользуешься рецептом ![]() ![]()
Анжелика, спасибо, милая ![]() ![]()
Разик, дорогая, угощайся на здоровье! ![]() ![]()
Светулечка, на здоровье! Спасибо за внимание ![]() ![]()
Сашенька, спасибо, дорогой, за комплимент ![]()
Ирочка, спасибо! ![]() ![]()
Ларисочка, я тебя сразу не узнала, какая ты красавица на аватарке (похожа на киноактрису, на Мирошниченко в молодости ![]() Спасибо за приятный отзыв ![]() ![]()
Ленусик, спасибо, дорогая ![]() ![]()
Галечка, буду очень рада! Спасибо, что заглянула ![]() ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 14:02
Элиночка, спасибо огромное за комплимент. ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 14:48
Очень интересно, а как красиво и аппетитно!!!
![]() |
Markitanik
46 лет Украина |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 20:43
Очень тяжелый вопрос и для меня!!!! ![]() ![]() ![]() так люблю все вкусненькоооооое ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Красивые лепешьки!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо Элиночка!!! Твои рецепты это что-то!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Katrin03
Украина |
||||||||||||||||||
16 Июн 2010 20:48
Элина спасибо за рецептик!!!
![]() ![]() ![]()
Аналогично!!! ![]() ![]() ![]() ![]() Забрала в закладки! ![]() ![]() ![]() |
lusi07
43 года Мали |
||||||||||||||||||
17 Июн 2010 1:30
Monica
Элиночка, у тебя каждый рецепт - нямочка ![]() ![]() ![]() Лепешки - загляденье ![]() ![]() ![]() Спасибо, дорогая ![]() ![]() ![]() |
Апполинария
|
||||||||||||||||||
18 Июн 2010 7:52
Monica
Элиночка, красота какая!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
46 лет Сибирь |
||||||||||||||||||
18 Июн 2010 18:33
Markitanik-Олечка
![]() ![]() Katrin03-Людочка ![]() ![]() lusi07-Люсечка : ![]() ![]() Апполинария-Наташенька ![]() ![]() Имбирь-Олечка ![]() ![]() Спасибо вам, милые девочки,и за внимание, и за отзывы! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||||||||||
19 Июн 2010 21:54
Элинка! очередная вкусняшка от тебя
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() спасибочки!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
кристин200
38 лет Львов |
||||||||||||||||||
21 Июн 2010 0:16
|
сельчанка
44 года тамбов |
||||||||||||||||||
21 Июн 2010 7:42
Элиночка, лепешечки супер на вид!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Elechka.E
41 год Barnaul |
||||||||||||||||||
22 Июн 2010 13:25
Кристиночка, спасибо, солнце ![]() ![]()
Наташенька, очень рада, что вкус понравился! ![]() ![]() ![]()
Т.е. на 300 мл жидкости (250 мл молока + 50 мл масла) 300 г муки? Это ж тесто как на оладьи должно получиться ![]() Но я на всякий случай дописала в рецепт, что муки может уйти меньше (а у меня ушло точно по рецепту, только картофель использовала не средний, а крупный). Спасибо, Натуля ![]() ![]()
Спасибо, Ленусик ![]() ![]()
Буду очень рада, если и на вкус понравятся ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||||||||||
22 Июн 2010 14:41
Нет, Элина, получилось как ты и писала липковатое, после расстойки прекрасно вылеплялась лепешка! ![]() Наверное, в любом случае нужно полагаться на интуицию ![]() |
сельчанка
44 года тамбов |
||||||||||||||||||
22 Июн 2010 20:59
Элина, спасибо большое, чудесные лепешки! Готовить довольно быстро и просто. У меня все так быстро "умели", что сфотографировать не успела..
Подумала, что из такого теста вкусно будет и в духовке выпечь булочки. ![]() |
Katrinute
41 год Lietuva |
||||||||||||||||||
23 Июн 2010 2:06
Спасибо, мне очень понравилось. Получилось 8 крупных лепешек. Я добавила в тесто порубленный лук. Ароматно, вкусно. Уже почти всё схрумкали.
![]() |
sovelu
45 лет Estonia |