Имбирное печенье

Вот чем мы завтра с сынулей и займемся. Отчетик за нами

Rigijlisenok писал(а):

сожалению как не пыталась не получается выложить фото( Может кто подскажет куды жать? Спасибо за рецептик

http://forum.say7.info/topic255.html тебе сюда

Rigijlisenok
Очень приятно!!!!
Спасибо!!!

Вам уже дали ссылку как вставить фото! Буду ооочень рада видеть фотоотчет!!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/url]

Кошка TAV
Наташенька, спасибо!!! С нетерпением жду!!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-815830023.html][/url]

swetik-semizwetik писал(а):

Наташенька, спасибо!!! С нетерпением жду!!!

не получилось тогда сделать, вот только тесто поставили, так что отчетик тока завтра

Кошка TAV писал(а):

не получилось тогда сделать, вот только тесто поставили, так что отчетик тока завтра

Жду-жду!!!!! Уже и чай налила

Ну наконец-то несу Нам очень понравилось, пекли из 1/3 нормы получилось 70 штучек нам в самый раз Потрясающий аромат, а вкуууус Спасибо , будем печь еще, сынуля с таким удовольствием помогал, а еще больше ему понравилось их лопать

Кошка TAV
Наталья, ооооочень рада!!!!! Спасибо за фотоотчет!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-544905831.html][/url]

Ура, если долго мучиться, что-нибудь получится.(это я про фото)
Ням нямка!!!!

Rigijlisenok
Ням-ням!!!!! Я смотрю и чувствую запах этого печенья!!!!СУПЕР!!!!

Спасибо большое за фото!!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-275652231.html][/url]

Света, спасибо огромное!
Делала на кукурузной патоке, добавила в тесто немного какао.
Приятное, податливое тесто. Работать с ним - удовольствие.

Елма
Елена, спасибо за фотоотчет! Мне приятно, что Вам пригодился и понравился рецепт!
Да, с ним приятно работать, а какой аромат, когда печешь его!!!!

С наступающим Вас!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-446318727.html][/url]

Хочу сказать большое спасибо Свете за рецепт печенья. Оооочень вкусное, изумительное, всем моим понравилось))

Пекла два дня подряд, даже домик сделала)

Уважаемые кулинары, добрый день!
У меня вопрос - а как приготовить сахарный сироп самой в домашних условиях? Ведь без сиропа никак не обойтись, да?

Юля, я не делала сахарный сироп. Просто брала 85 г. жидкого меда. Получилось хорошо. Так что без сиропа вполне можно обойтись

Анелия, хорошо, сироп не нужен. Но ведь он в составе рецепта как дополнительная жидкость, я не пойму тогда, как без него.

Мед жидкий же. Его вполне хватает. Да и ведь потом масло добавляется - получается достаточно жидкая консистенция. Не переживайте, все получится

Anelya
Анелия, как я рада, что Вам понравилось печенье! Спасибо! Фотоотчет -супер!!!!




Юльен
И без сиропа обойтись, Юлия! Берите вместо сиропа жидкий мед и все, и будет Вам счастье!




[url=http://[censored smajliki]/smilie-679861575.html][/url]

Анелия и Светлана, убедили , спасибо.

Юльен
Удачных кулинарных творений!!!! У Вас все получится!

Света, спасибо огромное за рецепт! Сегодня пекла печенюшки, осталась очень довольна! Тесто приятное в работе, у меня лежалов холодильнике всю ночь. До этого уже пробовала печь имбирное печенье, рецепт использовала с другого сайта - одно расстройство, тесто прилипает, крошится, печенье в духовке раздулось до размера всего противня... Было вкусно, но вида печенье не имело... А тут - песня! Все получилось просто отлично, запах был просто потрясающий, вид такой, что не стыдно подарить (что я и сделаю), а вкус... ммм...
Пекла в 2 партии - 1-я с вечера (пробная):

А это сегодня уже:


А вот подарочки друзьям и близким - просто так, без повода. Хотя повод есть - печенье удалось!

Пыталась разукрасить печенье глазурью - так коряво вышло, что и фоткать не стала Может, кто знает, как правильно глазурью рисовать? Я смешала 1 ст сахарной пудры и 2 ст.л. молока, получилось очень густо, развела еще - а она застывает мгновенно. что-то не так сделала... Кто знает рецепт хорошей глазури (чтоб именно рисовать, а не окунать печеньки)?
Забыла сказать, делала пол-порции, но и так вышло о-о-очень много

Magic-2_Lantern писал(а):

Кто знает рецепт хорошей глазури (чтоб именно рисовать, а не окунать печеньки)?

Леночка не пробывала растопить молочный шоколад (в файле можно), а потом малюсенькая дырочка и все вуаля.
А имбирь молотый брала и где покупала?
Светик извини, что влезла

Magic-2_Lantern

Лена, какое красивое печенье-подарочки!!! все останутся довольны, даже и не сомневаюсь!
Я очень-очень рада, что у вас все получилось!!!!


Где-то у меня был рецепт глазури, я его брала из инета. Правда, я его сама еще не пробовала. Вот, нашла ссылку, там и фото есть, очень красиво получается http://chadeyka.livejournal.com/233626.html .
Слова автора(Чадейка):

Цитата:

Рецепт глазури: 1 белок 225г сахарной пудры (и все-таки 225!!!! затмение нашло, простите!) Приготовление: Белок взбить в крепкую пену (до пиков). Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут. Я перекладываю в пакет, отрезаю кончик (сначала маленький, смотрите, как будет удобно выдавливать) и украшаю. Такая глазурь не хранится, надо использовать в тот же день. Из этого количества продуктов получается очень много глазури, так что я обычно делаю половину. При нанесении глазурь почти сразу застывает, изделия с ней можно класть друг на друга, заворачивать в бумагу? давать детям в руки и хранить сколько угодно.

Katrin03
Людмила, да что Вы, не нужно извинений

"e="Katrin03"]Леночка не пробывала растопить молочный шоколад (в файле можно), а потом малюсенькая дырочка и все вуаля.[/quote]
Ого, все гениальное просто! Сама никогда бы не додумалась, спасибо за подсказку, Людмила!

Katrin03 писал(а):

А имбирь молотый брала и где покупала?

Имбирь брала молотый, в супермаркете брала. у нас его навалом, разных фирм и фасонов Есть идея в следующий раз добавить немного свежего, чтоб ароматнее вышло Наверно, имбиря возьму больше, буду со специями эксперементировать, люблю пряное

swetik-semizwetik писал(а):

Лена, какое красивое печенье-подарочки!!! все останутся довольны, даже и не сомневаюсь! Я очень-очень рада, что у вас все получилось!!!!

Света, спасибо! Сегодня же подарю, а родители уже оценили Кстати, сказали, что это печенье намного вкуснее, чем прошлый вариант

swetik-semizwetik писал(а):

Где-то у меня был рецепт глазури, я его брала из инета.

Видела я и такой рецепт, только у меня проблема - взбить белки до пены, миксера нет, а блендером не получается... "

Цитата:

Видела я и такой рецепт, только у меня проблема - взбить белки до пены, миксера нет, а блендером не получается...

Тогда попробуйте шоколадом, как уже выше и написали.

Цитата:

Сегодня же подарю, а родители уже оценили Smile Кстати, сказали, что это печенье намного вкуснее, чем прошлый вариант Wink