Цветной яблочный пирог

Сообщение Автор
Цветной яблочный пирог
10 Апр 2009 18:01

Распечатать сообщение
Фото

На днях пекла яблочный пирог, который увидела на КУК-ТАЛЬК у kristina9, хочу познакомить с ним и наших любителей яблочной выпечки.
В нарезанном виде этот простой в изготовлении, но очень вкусный пирог смотрится очень эффектно.
Внесла в рецепт свои коррективы.
Выпекала в форме 30х30см

Тесто
Муки 700г ( я брала муку Осем -самовсходящую. Если такой нет, то в обычную положить 3 чайных ложки разрыхлителя)
150г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
4 яйца
2 ст.л. густых сливок или густой сметаны

Начинка
3кг яблок ( антоновка или ранет)
1 упаковка желе зеленого цвета ( из крыжовника)
1 упаковка желе красного цвета (вишневого)
1 упаковка желе желтого цвета ( лимонного)
У меня были желе по 85грамм
Лимонная кислота -пол.чайной ложки или сок 1 лимона

Для пропитки коржей яблочный сок или белое сухое вино.

Коржи
Муку смешать с разрыхлителем и порубить или перетереть в мелкую крошку с маслом и сливками.
Фото



Яйца взбить с сахаром до пушистой и густой массы
Фото



Добавить к муке
Фото



Вымесить мягкое тесто разделить на 3 части и поставить на 30мин. в холодильник

. Из каждой части испечь корж.( Тесто немного раскатала, а потом рапределила по противню руками) ,печь на бумаге для выпечки при 180-190 градусах минут 30 , в зависимости от духовки, до румяного цвета. Обильно сбрызнуть коржи яблочным соком или белым вином.


Начинка

Яблоки очистить от кожуры и семечек, натереть на терке или порезать кубиками, добавить 1 стакан воды и пол.ложечки лимонной кислоты или сок 1 лимона. Тушить до мягкости, но не превращать в совершенно однородную массу, должны ощущаться малюсенькие кусочки яблок. Поделить на 3 части и в горячем виде в одну часть добавить зеленое желе,перемешать хорошо и сразу выложить на корж, сразу накрыв вторым коржем, на который выложить вторую часть горячего яблочного пюре, перемешанного с красным желе. Накрыть третьим коржом и намазать его горячим яблочным пюре с желтым желе.

Сверху можно выложить консервированные ананасы.
Фото


Пирог оставить при комнатной температуре на 12 часов, чтобы настоялся. Я оставляла на ночь.
А затем ставим в холодильник, прикрыв пленкой, или сразу режем и кушаем.
Фото


Вот такой он получился на разрезе.

Приятного аппетита и хорошего настроения!
polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
10 Апр 2009 18:05

Распечатать сообщение
polinad2007
Шикарно! girl_claping Уже взяла! Спасибо. Romashki Romashki Romashki Вопрос: корж после выпечки сбрызнуть вином или до? Embarassed
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
10 Апр 2009 18:06

Распечатать сообщение
polinad2007
Полиночка,ну как увидела название ,да еще и автора,то сразу подумала,что Полиночка опять какой-нибудь красоты наделала.И не ошиблась.
Замечательный пирог получился,такой красивущий good2 ,а то что он вкуснющий nyam2 я даже не сомневаюсь!!!!
Спасибо за рецепт! Romashki sharik
Наташа-Ключик





Наташа-КлючикМои рецепты
 
10 Апр 2009 18:48

Распечатать сообщение
NatalyS писал(а):
Вопрос: корж после выпечки сбрызнуть вином или до?


Наташенька, после выпечки и в горячем виде

Наташечка,Горячий Ключ
Спасибо большое, за такие добрые слова

polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
10 Апр 2009 20:42

Распечатать сообщение
Полиночка просто вкусняшка nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 good2 Rose Rose Rose
Daenur

ilona

58 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
10 Апр 2009 22:09

Распечатать сообщение
Daenur
Илоночка, всегда рада тебе
polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
10 Апр 2009 23:01

Распечатать сообщение
polinad2007
Полина,ну очень оригинально и эффектно смотрится твой пирожок!!!
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Спасибо,что поделилась рецептом! girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
10 Апр 2009 23:11

Распечатать сообщение
[b]polinad2007
Так! Пока отчитывалась по тортику , тут Полиночка такую вкусняшку выставила.... wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1

Девочки , милые, как же все успеть за вами wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Спасибо убираю в закладки Rose Rose Rose Rose Rose Rose
мармеладка

Людмила

59 лет
москва

мармеладкаМои рецепты
 
10 Апр 2009 23:51

Распечатать сообщение
adelja
Аделичка

мармеладка
Людочка

Очень приятно, девоньки, что вам понравился мой пирожок!
А это вам к пирогу
polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
10 Апр 2009 23:59

Распечатать сообщение
polinad2007
Очень я радуюсь, что ты воспользовалась моим рецептом. Smile

Твой пирог очень красивый. good2
Krystyna9

Krystyna

63 года
Polska - Starachowice

Krystyna9Мои рецепты
 
11 Апр 2009 0:34

Распечатать сообщение
polinad2007
Полина!!! Вы - супер сыщик!!!!!!!! girl_bye sharik Такой рецептик отыскали!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
air_kiss air_kiss air_kiss Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень красиво!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Ланушка80

Светлана

40 лет
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
11 Апр 2009 1:54

Распечатать сообщение
Krystyna9 писал(а):
Очень я радуюсь, что ты воспользовалась моим рецептом.


Кристиночка, а я очень рада, что могу лично поблагодарить тебя за замечательный рецепт.


Ланушка80 писал(а):
Вы - супер сыщик!!!!!!!! Такой рецептик отыскали!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Светочка, а я если где вижу что-то интересное, спешу поделиться со своим любимым форумом!
polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
11 Апр 2009 4:21

Распечатать сообщение
polinad2007
good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
klass!!! Romashki Romashki Romashki
Moldovanka

Oliga

32 года
USA(Moldova)

MoldovankaМои рецепты
 
11 Апр 2009 9:46

Распечатать сообщение
Полюшка! Какой красавец!!! Где же найти время, чтобы успевать делать все, что здесь, на сайте, высталено?! Все такое красивое и вкусно!!! Спасибо!!!
Cascavella

Ольга

59 лет
Bishkek

CascavellaМои рецепты
 
11 Апр 2009 9:55

Распечатать сообщение
polinad2007
Полина, пирог обалденный!!! good2 good2 good2 good2 И такой красивый! girl_in_love girl_in_love girl_in_love СУПЕР! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
11 Апр 2009 15:19

Распечатать сообщение
Moldovanka писал(а):
klass!!!


Оленька,

Cascavella писал(а):
Какой красавец!!!

Спасибо, дорогая, за оценку

Имбирь писал(а):
Полина, пирог обалденный!!!

Оленька, спасибо, а я всегда восхищаюсь твоими шедеврами
polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
11 Апр 2009 22:00

Распечатать сообщение
Romashki Полиночка! Romashki Удивительно красивый, вкусный и ароматный пирог. nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Спасибочки. praising А еще, я хочу сказать спасибо и автору рецептика Krystyna9. girl_claping girl_claping girl_claping Девочки, вы умнички!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
kiska-bantik

Инна




kiska-bantikМои рецепты
 
11 Апр 2009 22:32

Распечатать сообщение
kiska-bantik
Инночка, спасибо за твои слова и от меня и от Кристины
polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
23 Окт 2009 14:45

Распечатать сообщение
polinad2007, какой замечательный рецептик!!! good2 А как красиво получается!!! good2 good2 Не сомневаюсь. что вкусно!!! nyam2 Как раз яблок очень много, надо будет сделать!
Спасибо за рецептик!!! sharik Romashki Rose Rose Rose Забрала в закладки!!!
Надюха

Надежда

59 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
23 Окт 2009 18:08

Распечатать сообщение
Надюха писал(а):
Спасибо за рецептик!!! Забрала в закладки!!!


Надюша, пользуйся на здоровье! girl_bye girl_bye girl_bye girl_in_love girl_in_love girl_in_love
polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
04 Дек 2009 0:52

Распечатать сообщение
очень вкуснооооооооооооо good
АмИнАт_

АМИНАТ

34 года
Волгоград

АмИнАт_Мои рецепты
 
04 Дек 2009 0:57

Распечатать сообщение
АмИнАт_

polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
19 Дек 2009 18:41

Распечатать сообщение
Уважаемая Полина Rose Rose Rose
Я к Вам в гости с пирогом, очень приятно было готовить такую красоту, так как яблоки уже давненько лежали, а в голову не что не приходило, Вы пришли мне на помощь со своим рецептиком girl_claping
Очень вкусный, бооооольшой, домашний яблочный пирог получился good2
Фото

И конечно Вам кусочек к чаю girl_in_love
Фото

Еще раз спасибо Rose Rose Rose
ольчёна

оля

35 лет
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
19 Дек 2009 19:49

Распечатать сообщение
ольчёна

Оленька, очень красивый пирог получился. Я очень рада, что рецеп пригодился. А за угощение

polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
07 Янв 2010 12:14

Распечатать сообщение
Полина, спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Я с отчетом:
Фото

Пирожок получился verygood , хорошо пропитался, с приятной кислинкой. У меня получилось 35 кусочков размером 4х4 см. Уж и не знаю, осилим ли мы столько Drinks or Beer
Фотонка

Светлана

39 лет
Западная Сибирь

ФотонкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |