Лосось запечённый в сливках с арахисом

Юля_Томск
Юля, здравствуйте!
Без хлебной подложки эту рыбу я не готовила. Хлеб здесь такая же составляющая рецепта, как и сливки. Попробуйте заменить батон на вчерашний хлеб, хорошо его подсушите, возможно даже в духовке, чтобы он стал почти сухариком. Не получиться просто не может - размякший хлеб у всех мягкий, он служит гарниром вместе с арахисом. Молока лейте без фанатизма, чтобы только на половину прикрыть подложку, но тогда следите и при необходимости подольёте. Желаю удачи!