Чай

Башенка писал(а):

Девочки, а у кого дома есть рисовый чай? И что интересного про него знаете?Вкус необыкновенный. Мне очень нравится его к суши заказывать.

Я люблю этот чай, иногда дома завариваю. Когда я его первый раз купила, то пачку выпила одна за пару дней



Genmaicha (Japanese Roasted Rice Tea) - или ‘popcorn-tea’, еще он же roasted brown tea, это смесь зеленого чая и проаленого коричневого риса. В процессе прокалевания какое то колличество рис "попается" по этому его так и называют - "попкорн чай".
По легенде - этот чай придумали японские бедняки, они добавляли рис, чтобы усилить вкус и уменьшить стоимость чая.
Сейчас его пьют все, не зависимо от социального положения. Он содержит все качества зеленого чая плюс интерсный вкус прокаленого риса.
Иногда в этот чай добаляют matcha tea и его называют Matcha-iri genmaicha, тогда цвет более ярко зеленый, а не мягко желтый и вкус более выраженный.