Бриошь

Такие аппетитные. И, главное, формочки какие - не просто кругленькие, а дважды кругленькие!
МолодцА!!!!!
Спасибо, взяли на заметку. Решусь, ей-богу решусь испечь


Только вопрос. 40 грамм - это я понимаю не сладкое тесто получается? Лишь слегка, чтобы потом еще с маслом и с джемом сладости добавить?
А сверху ничем мазать не нужно, чтобы такие красивые получились? ни яичком, ни молочком, ни водичкой?