Засолка сёмги и форели

тетя Таня - Танечка писал(а):

такого быть точно не должно!

Танечка, значит я что-то напортачила и теперь нужно ее выбросить?
а то я ее переворачиваю еще туда-сюда
ее уже никак спасти нельзя?