Сыро-вяленное мясо (бастурма)

Lana_nov писал(а):

Телятенка провереная в морозилке лежит

Светик, вот и я про это же ПРОВЕРЕННАЯ!!! Пробуй!!! Делала без пажитника, очень уж хотелось сделать побыстрее, а его у меня нет. У девочек тоже без него. Кто делает с ним, они добавляют красное вино или кипячёную воду и обмазывают мясо. Тоже вариант!