Безглютеновая диета

mangobanana писал(а):

y меня есть обычный желатин в виде пудры, его разве не надо нагревать перед застыванием, в холодном креме застывает? Или же у тебя специальный желатин, который можно не нагревать ( нашла такой на интернете в огромных контейнерах продаётся, наверное для кондитерского производства, в магазинах не видела).

Я для кремов беру тот, который не надо ни замачивать ни нагревать... Удобно очень. Он у нас везде продаётся. Может, ты просто не обращала внимание... А может у вас и нету... Посмотри, вдруг найдёшь... Страшно удобная штука. Насыпал, перемешал и всё.

mangobanana писал(а):

А ты знаешь что-либо про закрепитель для сливок? Что это такое?

Крахмал плюс глюкоза плюс что-нибудь химическое, чтобы крахмал с глюкозой не склеились. Я иногда пользуюсь. Эффект похожий, но желатин мне больше нравится. Прежде всего тем, что он без химии и полезен для моих суставов. Пробовала заменить закрепитель на простой крахмал, ничего не получилось. В чём прикол не поняла

mangobanana писал(а):

Время пролетело, точнее пронеслось, так быстро дети растут. Не замечаешь как учебный год пролетает. Только недавно, вроде, сюда приехали, ему было 3 года, а уже в 10-м классе.

Дааа, жизнь держись...

mangobanana писал(а):

Можно молотых орешков добавить вместо части рисовой муки.

Точно! Как-нибудь попробую.
Про рисовую муку, точнее макароны... Купила какие то новые корейские... на вид как мелкие спагетти... Вчера сварила... Феее... Как клейстер недовареный, которым обои раньше клеили... Столько лет уже рисовые макароны покупаю, всегда были нормальные, а эти