Отбивная

У нс на обед сегодня были отбивныe. Получились очень вкусные, поэтому и делюсь с вами:
5-6 шт.отбивных (800 гр. мяса), 6 ст.ложек оливкового масла, по одной ст.ложке соевого соуса и яблочного уксуса, 2 зубчика чеснока, черный перец.
смешать масло, чеснок, уксус и соевый соус, мясо хорошо смазать соусом и оставить на пару часов, потом пожарить на сухой сковороде минут по 5 с каждой стороны