Грибной суп Мамин (постный)

Иринча
какой бесподобный супец!
никогда не варила с манкой,но чувствую это очень вкусно
обязательно попробую,буду варить со свежими,сухих нет
интересно разница во вкусе сильно чувствуется когда варишь с сухими или свежими?