Торт «Килиманджаро»

Тигруська писал(а):

в процессе приготовления торта возник вопрос, как долго застывает крем? У меня уже часа три стоит в холодильнике, и на вид еще мягковатый.

Я написала в пропорциях желатина даже немного больше, чем положено по инструкции, чтобы застыло наверняка. Я на это количество крема ложу 10г и все застывает часов за 5.

Тигруська писал(а):

Может желатин меня подвел или больше положить надо было?

Если положить больше, желатин может чувствоваться на вкус.
Думаю, надо дать крему еще пару часов постоять в холодильнике и он застынет