Мускат
Лена
53 года
Хабаровск-Сеул
Маринад(на 1 кг свиной шейки):2 свеж.помидора и 1 большая луковица-натереть на тёрке,3-4 ст.л.яблочного уксуса,2 ст.л. водки,2 ст.л.смеси специй для шашлыка,1 ч.л. молот.паприки,1 ч.л. зиры(все специи растереть в ступке),соль,чёрн.молот.перец.Мариновала около часа,но лучше-часов 5-6.Готовила на сковороде.Сначала тушила под крышкой до выпаривания жидкости,а затем обжарила со всех сторон.
