Тортик «Королевский» от Светусика

Светлана, спасибо большое за рецепт. Какой тортик у тебя аппетитный! Плохо что я его поздно нашла, до Нового года не успею сделать. Но ничего страшного - можно на Рождество.
Только у меня вопрос: "А можно без загустителя сливок сделать крем или не получиться?"