Карамелизованные апельсины в шоколаде

Лика,спасибо за ответы! Вот только у меня апельсинки влажноватыми остались. Наверное не досушила да?

Фото с праздничничных апельсинок обещаю выложить после 19 января)))
Может кому-то пригодится, я сироп не выливала, убрала в баночке в холодильник, а сегодня сварила в нем курагу, для торта... курага получилась обалденная