Ржаной хлеб с отрубями, кариандром и квасным суслом

Lana_nov
Светлана, огромное спасибо за вкуснейший хлеб! Правда, я его пекла пшенично-ржаным (2 стакана пшеничной, 1 ржаной), без добавления дрожжей и кефира на сыворотке с семечками подсолнечника. Очень вкусно! Корочка мягкая, просто супер, а сам хлеб такой ноздрястый и ароматный!!!