Любимый сметанник

Светлана, хочу сказать вам спасибо за рецепт! Я уже несколько лет пеку ваш сметанник. Всегда двойную порцию))) и всегда он идет на ура и прекрасно получается.
И всегда пекла с содой. Но вот сегодня решила попробовать с разрыхлителем и все пропало((( Коржы получились тонкими, ели-ели их распилила на половинки(( И Тортик получился в 2 раза ниже, чем обычно(((
Пришлось печь второй экземпляр, иначе на всех бы не хватило. На этот раз опять с содой))) И ура, все получилось, как обычно. Теперь у нас 2 тортика

С Новым Годом!