Ну вот, не зря я паниковала. Хлеб поднялся плохо, порвался у верхней корки, да ещё и подгорел. Ни разу ещё не рвался. Подозреваю, что дрожжи были плохие, хоть и полтора часа расстаивала вместо часа, не хватило. Но ямка вроде не сразу ушла, даже чуток осталась. Пекла без пара, в начале только попрыскала. Думаю, это тоже хлебу не понравилось. Да вообще не знаю, что и думать.
А у меня послезавтра гости приезжают
