Болталка для хлебопёков-2

Алла475 писал(а):

В начале же всё равно, говорят, нужно высокую температуру выставлять, чтобы корка образовалась.

Аллочка , а я не правильно все делаю , я прогреваю духовку пол часа до выпечки и на том же огне пеку , ничего не убавляю , хлеб не горит - я и не экспериментирую , радуюсь пока тому результату , что есть .

Алла475 писал(а):

В рецепте сказано, что последние 20 минут расстойка без пакета или крышки

А я не открываю до самой посадки в духовку , я боюсь корку заветрить .