Скоро Новый год - что готовим?

Вот блин, как у вас все вкусно!!!
Я вот тоже маялась с выбором - хочется приготовить все и сразу! Уже сколько раз зарекалась не наготавливать на роту солдат, но каждый Новый год одно и то же! Смотрю на рецепты и НЕ МОГУ не приготовить!
Я уже меню составила. Возможно до праздника оно претерпит некоторые изменения, но в основном сохраниться.
Салат "Морские камушки" от Оленьки-Имбирь
Салат "Морская жемчужина" от нашей Настеньки
Холодец от меня
Салат "Нежность" опять от Настеньки
Салат "Виноградинка" от Мариши
Салат "Клеопатра"от меня
Проблема только с горячим - не могу выбрать среди изобилия рецептов. Но время еще есть. Возможно это будут "Котлетки Емельчинские фирменные" от Людмилочки.