Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)

graNATKA

graNATKA писал(а):

а потом опятьэти обрезки с тестом месить А Это ж просто красота - отходов никаких! Спасибо огромное!

Наталья, я рада что чем то помогла
Мне этот способ тоже нравится именно тем что не надо все по отдельности катать.

HABIBI156

HABIBI156 писал(а):

а фарш из чего у вас состоит? Что кладёте в него помимо мяса?

Света, фарш я беру готовый. У нас на базаре в любом мясном отделе при тебе накрутят фарш любой жирности. Я прошу сделать из пропорции 60 на 40, т.е. 60 % мяса , и 40% жира. Баранину не любим. Только говядинка. Ну и естественно лук. На 1 кг фарша я беру 5 средних луковиц. 3 мелко режу ( это придает особенную сочность, потому что прокрученный лук просто исчезает куда то в фарше )и разминаю с солью, а остальные 2 через мясорубку или терку. И специи : перец черный молотый, есть готовые приправы для шашлыка, тоже можно. Иногда добавляю хмели сунели , придает особенный аромат и вкус.

Праздник жизни

Праздник жизни писал(а):

Фантастика!

Вика все, кто видел как я готовлю пельмешки , тоже восхищались))))
Спасибо за внимание и отзыв

Ивановна

Спасибо что зашли

С праздниками вас всех