Роллы по-китайси- Fruehlingsrollen

Fruehlingsrollen(азиатский рецепт)
Эту закуску готовлю лет 10;
на любом парти уходит на ура

Нам понадобиться
500гр.мясо(фарш или другое мясо, мелко нарезанное)
2-лук-порей
рисовая лапша-Glasnudeln
китайские грибы-Mu ERR
пекинская капуста или белокачанная
приправа китайская-Chinagewuerz
соль,перец,ingwer-корень(на-любителя)
готовые листы
в азиатских магазинах(замороженные)
45 мин. оттаиваем,в это время
делаем начинку;Конечно, начинку можно на свой вкус сделать

замачить в кипятке лапшу


мясо обжариваем

добавляем капусту

лук

грибы

лапшу разрезаем кух.ножницами

формеруем роллы



делаю тесто-kляр,
беру готовую муку-Tempura,развожу водой

смазываю тестом(делала это впервые; очень вкусно,меньше впитывают жира

обжариваем на масле
выкладываем на кух,бумагу

соусы

или от Maggi

Идёт в основном как холодная закуска,можно в духовке подогреть на несколько минут
Угащайтесь
Роллы по-китайси