Роллы по-китайси- Fruehlingsrollen

Fruehlingsrollen(азиатский рецепт)
Эту закуску готовлю лет 10;
на любом парти уходит на ура

Нам понадобиться
500гр.мясо(фарш или другое мясо, мелко нарезанное)
2-лук-порей
рисовая лапша-Glasnudeln
китайские грибы-Mu ERR
пекинская капуста или белокачанная
приправа китайская-Chinagewuerz
соль,перец,ingwer-корень(на-любителя)
готовые листы
в азиатских магазинах(замороженные)
45 мин. оттаиваем,в это время
делаем начинку;Конечно, начинку можно на свой вкус сделать

замачить в кипятке лапшу


мясо обжариваем

добавляем капусту

лук

грибы

лапшу разрезаем кух.ножницами

формеруем роллы



делаю тесто-kляр,
беру готовую муку-Tempura,развожу водой

смазываю тестом(делала это впервые; очень вкусно,меньше впитывают жира

обжариваем на масле
выкладываем на кух,бумагу

соусы

или от Maggi

Идёт в основном как холодная закуска,можно в духовке подогреть на несколько минут
Угащайтесь
Роллы по-китайси

правда интересно....надо попробовать

Daenur писал(а):

правда интересно....надо попробовать

ILONA
попробуй обязательно

Спасибо, я думаю die Frühlingsrollen украсят любой Silvestertisch!!!

P.S. а муку такую где купить ?

Плюшик писал(а):

P.S. а муку такую где купить ?

Елена,муку купить можно в азиатском супермарке,есть просто порционные пакетики или 1,5кг
Пробуй

Спасибо Катюша за рецептик Я смотрю ты тоже большой любитель Азиатской кухни.. Я тоже готовлю Frühlingsrolle ,только с другой начинкой,а теперь и такую попробую

Tanja70 писал(а):

Спасибо Катюша за рецептик Я смотрю ты тоже большой любитель Азиатской кухни.. Я тоже готовлю Frühlingsrolle ,только с другой начинкой,а теперь и такую попробую

Танюша!!!!!

katinka.Видела только круглые и не замороженые листы. К стати в магазине,в китайском от дели . Тоже попробую.

Tatjana und Wladimir писал(а):

katinka.Видела только круглые и не замороженые листы. К стати в магазине,в китайском от дели . Тоже попробую.

Танюша,если рисовые листы брать,посмотри здесь
у Gullnas подробно
http://forum.say7.info/topic9669.html
Мне пондравились больше замороженные,хотя попробовать нужно всё-ну а там-на вкус
Удачи!

katinka. Спасибо

Tatjana und Wladimir писал(а):

katinka. Спасибо

Танюша,всегда -пожалуйста

Нямочки-то какие вкусненькие!!! А если не с мясом? Если с морепродуктами и водорослями? Прямо напрашивается, раз везде рисовые составляющие... Или я первая буду?

alena-solena писал(а):

Нямочки-то какие вкусненькие!!! А если не с мясом? Если с морепродуктами и водорослями? Прямо напрашивается, раз везде рисовые составляющие... Или я первая буду?

Алёна,конечно,любую начинку можно ,я тоже эксперементирую,
этот просто взят за основу,выстави свои,мы ведь здесь и делимся идейками

katinka писал(а):

Алёна,конечно,любую начинку можно ,я тоже эксперементирую, этот просто взят за основу,выстави свои,мы ведь здесь и делимся идейками

Нет, это был вопрос! Будет ли так же классно с морепродуктами, как и с мясом? Стоит ли делать так вообще? Это чисто интуитивно, но вдруг ты уже готовила, и этот вариант не впечатляет? Вот что я имела в виду!

alena-solena писал(а):

Нет, это был вопрос! Будет ли так же классно с морепродуктами, как и с мясом? Стоит ли делать так вообще? Это чисто интуитивно, но вдруг ты уже готовила, и этот вариант не впечатляет? Вот что я имела в виду!

Алёна,с одними креветками я ещё не пробовала,а немного к мясу их добовляла
вкусно было,

Премного благодарствую!..

Алёна,охотно.

Сама не готовила но это блюдо пробовала, очень вкусно!

MalvInna писал(а):

Сама не готовила но это блюдо пробовала, очень вкусно!

Малвинна

oi,kakie appetitnie!!!v Amerike takie rolly nazivaiut "EGG ROLL",ea ih prosto obojaiu,no nikogda sama ne pitalasi smasteriti!!obi4no v kitaiskih restoranah edim!!vot spasibo vam za retseptik!!teperi budu sama doma gotoviti!!!

Оленька,на здоровье.

ух-ты

да мы такие роллы ходим кушать в китайский ресторан каждые 2 недели, у меня муж их просто обожает, все время просит меня их приготовить, я говорю что рецепта не знаю и тут Вы с этими роллами...у меня просто нет слов, сегодня же отправляюсь в азиатский магазин за их продуктами!
рецепт прочно осел в закладках
муж меня просто на руках носить будет
скажите, Катенька, а роллы обязательно обжаривать? на каком масле Вы обычно это делаете? просто я видела в разных ресторанах по-разному
Благодарна Вам за рецепт неописуемо!!!

Большое спасибо за оригинальный рецепт! Я только недавно увлеклась суши и роллами и выискиваю интересненькое для домашнего приготовления.

Jenya_Berlin писал(а):

а роллы обязательно обжаривать

Да,ЖЕНЯ,ОБЯЗАТЕЛЬНО,ведь тесто сырое,обжарить или во фритёзе ,но там они жирнее получаются

Jenya_Berlin писал(а):

на каком масле Вы обычно это делаете? просто я видела в разных ресторанах по-разному

А масло беру обыкновенное подсолнечное.
УДАЧИ!