Роллы по-китайси- Fruehlingsrollen

НатаЛе писал(а):

Большое спасибо за оригинальный рецепт! Я только недавно увлеклась суши и роллами и выискиваю интересненькое для домашнего приготовления.

Наташа!
На здоровье!

Катюша
купила вчера рисовую бумагу но она не замороженая а как бы сухая
Не знаете случайно такую и как ее размягчить?
заранее спасибо за ответ!

Jenya_Berlin писал(а):

Катюша купила вчера рисовую бумагу но она не замороженая а как бы сухая Не знаете случайно такую и как ее размягчить? заранее спасибо за ответ!

Женя; её нужно в тёплую воду положить ;
Хорошо описала Gullnas
http://forum.say7.info/topic9669.html

так долго собиралась
сегодня наконец-таки сделала (собрала до кучи все ингредиенты )
получилось ООЧЧЕЕННЬЬ вкусно! даже лучше чем в азиатском ресторане
Катюшка, спасибо за рецепт, теперь буду его готовить часто!!

Женя, это просто здорово

Я очень довольна , что у тебя получилось, хотя и не сомневалась



Кстати, мою дочу звать тоже Женя и ей будет скоро тоже 25.

Кстати, мою дочу звать тоже Женя и ей будет скоро тоже 25.

[/quote]

как здорово!!!!
надеюсь она такая же прекрасная хозяюшка как и ее мама!!!

Jenya_Berlin

Jenya_Berlin писал(а):

надеюсь она такая же прекрасная хозяюшка как и ее мама!!!

Спасибо за комлемент

Ещё пока нет, но стараеться , надеюсь, что меня не подведёт,
если что надо , заходит на сайт


Женя, тебе всего хорошего

Катюша, смотрела-смотрела на рецепт, уж больно он мне понравился, а ехать искать листы просто нет времени....А заверну ка я начинку в наши простые блины и получатся роллы китайские по-украински Обязательно отчитаюсь, ну, за успех будущего блюда

Тетя Таня

Тетя Таня писал(а):

А заверну ка я начинку в наши простые блины и получатся роллы китайские по-украински

Классно

Тетя Таня писал(а):

Обязательно отчитаюсь, ну, за успех будущего блюда

Бум ждать

вот, пожалуйста
всем очень понравилось. Блины нафаршировала и обжарила в яйце+майонез. Фарш: свининка, капуста, лук, грибы, почти как у тебя, только без вермишели

а мы сегодня в магазине ихнем купили эти вкусняшки, только там внутри креветка и салат, завтра попробуем их проще купить мне кажется, чем возиться с ними

Тетя Таня

Тетя Таня писал(а):

вот, пожалуйста

Тётя Таня, спасибо


Тетя Таня

Тетя Таня писал(а):

всем очень понравилось

Я рада


Аида85

Аида85 писал(а):

а мы сегодня в магазине ихнем купили эти вкусняшки, только там внутри креветка и салат, завтра попробуем их проще купить мне кажется, чем возиться с ними

Аида, да мы тоже готовые уже покупали, но всем домашним больше нравятся именно свои и даже согласны сами с ними повозиться, и начинку по вкусу выбрать

katinkaконечно каждому свое, может и я созрею на то что бы сделать самой, ведь на двоих то меньше надо, но пока решили покупные попробовать, нам понравились, но я не сомневаюсь в вашем рецепте

Аида85

Аида85 писал(а):

но я не сомневаюсь в вашем рецепте

Аида,спасибо

Может быть кто знает, где все это купить в Москве...Объехала пол города - про такое даже никто не слышал... А хочется ведь все по настоящему сделать, а не из заменителей)))

Неумейка
Катюша, наверное в спец.магазинах китайских или корейских,
спасибо за интерес

katinka
Так вкусненько!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ланушка80 писал(а):

katinka Так вкусненько!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Светлана, вот спасибо за вкусное фото-блюдо
Я рада что понравилось

Это называется Нэм) а не роллы!

Coolnaya писал(а):

Это называется Нэм) а не роллы!

katinka
ваш рецепт безусловно хорош, НО! небольшую корректировку внесу с вашего позволения. так как живу с вьетнамцем и тесно общаюсь со многими азиатами могу сказать что лапшу нельзя замачивать в кипятке, т.к. в этом случае теряются многие ее полезные св-ва. рисовая лапша заваривается просто в горячей воде, потом промывается в холодной, потом еще мин 10 лежит в горячей. )

и еще вопрос, в качестве грибов используется древесный ушасты гриб или лучше все же шиитаке?

Coolnaya
у китайцев это называется как раз таки именно роллы, nem (нэм) - это блинчики из вьетнамской кухни))

Sharvin писал(а):

НО! небольшую корректировку внесу с вашего позволения. так как живу с вьетнамцем и тесно общаюсь со многими азиатами могу сказать что лапшу нельзя замачивать в кипятке, т.к. в этом случае теряются многие ее полезные св-ва. рисовая лапша заваривается просто в горячей воде, потом промывается в холодной, потом еще мин 10 лежит в горячей. )

Даже очень хорошо это знать век живи и век учись ´
Спасибо, если честно, всегда так делала,даже на упаковке этой лапши стоит,
что нужно даже её 10 мин варить,я не варю

Sharvin писал(а):

в качестве грибов используется древесный ушасты гриб или лучше все же шиитаке?

Лучше шиитаке

Очень хочется приготовить,но не знаю где в России можно купить рисовую бумагу..может кто знает?

ViktoriyaLove писал(а):

но не знаю где в России можно купить рисовую бумагу..может кто знает?

Виктория,задай вопрос девочкам в теме кулинарных вопросах,обязательно окликнутся.Удачи

Часто такие делаю