Свиные отбивные с грибами и овощами

Ингредиенты:
лук - 500 г
свиная вырезка - 8-9 шт
соль - 5 г
черный перец - 3 г
для начинки:
помидор - 1 шт
сладкий перец, красный - 1 шт
грибы - 300 г
соль - 3 г
черный перец - 3 г
укроп - 20 г
петрушка - 20 г
сыр - 100 г
майонез - 50 г
сыр - 100 г

Лук нарезать полукольцами и выложить в форму для запекания.

Отбивные надрезать слегка крест накрест и выложить на лук.

Посолить, поперчить.

На сковороду с разогретым маслом выложить порезанные грибы
и слегка обжарить.

Добавить мелко порезанный болгарский перец

и помидор

посолить, поперчить, перемешать и готовить до мягкости овощей.
Немного остудить и выложить в миску
Добавить измельченную зелень

Натертый сыр

и майонез

перемешать и выложить на отбивные

Сверху посыпать сыром

И запекать в разогретой до 180 °C духовке 40 минут

Приятного аппетита!

Лена, блеск. С такой начинкой представляю как это вкусно, а уж на луковой подушке мясо должно быть очень мягким и сочным. Спасибо, что радуешь нас классными рецептами!

Утро писал(а):

Лена, блеск. С такой начинкой представляю как это вкусно, а уж на луковой подушке мясо должно быть очень мягким и сочным.

Наташенька, я рада, что рецепт тебе понравился!
Готовь на здоровье!

Утро писал(а):

Спасибо, что радуешь нас классными рецептами!

Спасибо за поддержку!

Как же это вкусно и красиво! У меня нет слов, одни охи и ахи.
Букет в студию для соблазнительницы!

Багира-Манго писал(а):

Как же это вкусно и красиво! У меня нет слов, одни охи и ахи.

Спасибо за похвалюшки, дорогая!
Я бы сказала, что не так красиво как вкусно