Хлебопечка

Всех с Новым Годом!!!
Гармонии и Душевного Благополучия с запахом вкусной выпечки!!!
Ольга спасибо за участие

Залезла на сайт Хлебопечка - вроде пшеничный получается
меня интересует сейчас Хлеб из цельнозерновой муки и ржаной!

Вопросы к опытным хлебопекам
1 Обязательно ли все компоненты д.б. одинаковой температуры?
2 У меня Мулинекс - есть ли секреты как хлеб вытащить?
3 Диетические хлеба как сделать? они говорят плохо получаются?
4 Не хочу делать на дрожжах - на закваске как делать?

Заранее спасибо