Мускат
Лена
52 года
Хабаровск-Сеул
Половину крупной горбуши обмазать солью и перчиком,обжарить с двух сторон до золотистой корочки в глубокой сковороде,выложить.Отдельно приготовить овощи:3 картофелины,1 морковь,1 молодой кабачок,1 луковица-всё нарезать кубиками,посолить,поперчить,добавить сушёную зелень укропа или петрушки и перемешать.В сковороду,где жарилась рыба,выложить овощи,влить 200 мл воды.На овощи уложить горбушу и обмазать её измельчённым чесночком(да!).Тушить под крышкой минут 20.Ничего не перемешивать,но следить,чтобы овощи не прижарились.
