Воздушные куриные котлеты (с овсянкой и сыром)

Нежные, воздушные, полезные и очень быстрые в приготовлении котлетки для детей и взрослых.
Рецепт авторский.
Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты на 8-9 штук:
300 гр. куриного фарша
немного ржаной булочки (размочить)
2 ст. л. овсяных хлопьев (сухих, быстрого приготовления)
немного сыра (на крупной терке)
1 яйцо
1/2 луковицы (мелко порезать)
зелень
соль
перец

Приготовление:
1. Соединить все ингредиенты, вымесить фарш до однородности.
2. Сформировать котлетки (удобно мокрой столовой ложкой), обвалять в сухарях и обжарить (без крышки) на сред. огне 3-5 мин., затем перевернуть, накрыть крышкой, и подержать еще 3-5 мин.
3. Добавить в сковороду кипяток и тушить на минимальном огне под крышкой 10-15 мин. до готовности.

Приятного аппетита!