Воздушные куриные котлеты (с овсянкой и сыром)

Нежные, воздушные, полезные и очень быстрые в приготовлении котлетки для детей и взрослых.
Рецепт авторский.
Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты на 8-9 штук:
300 гр. куриного фарша
немного ржаной булочки (размочить)
2 ст. л. овсяных хлопьев (сухих, быстрого приготовления)
немного сыра (на крупной терке)
1 яйцо
1/2 луковицы (мелко порезать)
зелень
соль
перец

Приготовление:
1. Соединить все ингредиенты, вымесить фарш до однородности.
2. Сформировать котлетки (удобно мокрой столовой ложкой), обвалять в сухарях и обжарить (без крышки) на сред. огне 3-5 мин., затем перевернуть, накрыть крышкой, и подержать еще 3-5 мин.
3. Добавить в сковороду кипяток и тушить на минимальном огне под крышкой 10-15 мин. до готовности.

Приятного аппетита!

Хорошие котлетки good2

!

Спасибо, и очень интересно наблюдать, когда добавляешь кипяток, как они под крышкой вырастают. nyam2

Надо попробовать. должно быть вкусно

shukana писал(а):

Надо попробовать. должно быть вкусно

Пробуйте на здоровье, Валентина.
Это практически единственное мясное блюдо, которое ест моя доченька (2.5), при этом приговаривает "Ням-ням" Smile

А я к себе же в гости, опять с вкуснейшими котлетками

Как всегда nyam2

Наташа, попробуем обязательно!!! Rose

Пробуйте, Леночка, на здоровье Smile

Готовятся просто и быстро, а получаются nyam2

Наташа, для особо одаренных поясни... Embarassed

Если пропорции на 8-9 котлеток, то как ты делаешь? Сначала все жаришь, а потом складываешь вместе и добавляешь воду? Или воду в каждую "порцию"? Или таки у тебя большая сковорода и влезает сразу 9 котлет? girl_haha

Или котлетки маленькие... wacko1

Я полнейший мрак по отношению к мясу! Embarassed

Привет, Настя, рада, что котлетки заинтересовали girl_claping

Из 300 гр. фарша 8-9 котлеток получаются небольшие, сковородка у меня средняя 26 см - все прекрасно входит за один раз, поэтому и воду сразу ко всем в конце добавляю. Smile

Кстати, в последнее время делаю без хлеба, только с овсянкой nyam2

Благодарствую! friends

Разживусь мясом, обязательно сделаю! nyam2

Нужно ведь как-то учиться выстраивать с ним отношения! girl_haha

Redo4ka писал(а):

Нужно ведь как-то учиться выстраивать с ним отношения!

эти котлетки не могут не получиться - мяско-то куриное, нежное Wink

Удачи, если что, спрашивай! friends

Приходи с впечатлениями Smile

MN2012 писал(а):

эти котлетки не могут не получиться

Наташа, процесс пошел! dance2

Купила курицу, сделала фарш! Осталось дело за малым! girl_haha

Но уже не сегодня...

Билин...перечитала рецепт...Нужно идти за овсянкой! В хозяйстве только геркулес! wacko1

Redo4ka писал(а):

Купила курицу, сделала фарш! Осталось дело за малым!

точно за малым - для меня самое сложное в котлетах - это фарш сделать girl_haha

Redo4ka писал(а):

Нужно идти за овсянкой! В хозяйстве только геркулес!

не ходи, просто перед готовкой замочи его на 30 мин в молоке (молока добавь только, чтобы геркулес намок, немного), а потом все остальное добавляй и когда уже перевернешь котлетки на сковороде, подержи под крышкой на самом минимальном огне подольше - все будет отлично nyam2

MN2012 писал(а):

не ходи

Красота! Мне сейчас лишние расходы ни к чему! good2

Redo4ka писал(а):

Мне сейчас лишние расходы ни к чему!

вот и правильно good

Наташа, я пришла! dance2

Судя по количеству фарша, мне одной их есть неделю! girl_haha

Про запас, так сказать, получилось! nyam2

Настя, на фото котлетки получились даже очень-очень nyam2

, а как на вкус - геркулес не чувствовался, мягонькие были, понравились?

Redo4ka писал(а):

Судя по количеству фарша, мне одной их есть неделю!

ой, это я тебя не сориентировала Embarassed

- извини

- у меня 6 средних котлет получается из указанного количества фарша - как раз нам на троих good2

Спасибо тебе за вкусное фото - надеюсь и вкус не подвел!!! Wink

MN2012 писал(а):

понравились?

Это мой обед на завтра! Т.ч. о вкусе завтра! sharik

Я четыре котлетки пожарила, 4 в морозилку положила...и еще фарш остался... wacko1

Может у меня курицы было больше! unknown

Redo4ka писал(а):

Это мой обед на завтра! Т.ч. о вкусе завтра!

ой, точно, ты ж молодец на системе good

жалко только, что с пылу с жару, как говорится не попробуешь Wink

но жду впечатлений friends

Redo4ka писал(а):

Я четыре котлетки пожарила, 4 в морозилку положила...и еще фарш остался... Может у меня курицы было больше!

я кстати именно такие никогда не замораживала - расскажи потом как на вкус будут - самой интересно Smile

а вот насчет фарша - скорее всего больше было - у меня всегда четко 6 средних котлет из 300 гр фарша - норма на ужин girl_haha

MN2012 писал(а):

ты ж молодец на системе

Да какое... Я косяк ходячий! По системе ведь жареное в обед уже нельзя...да и овсянку...

Redo4ka писал(а):

Да какое... Я косяк ходячий! По системе ведь жареное в обед уже нельзя...да и овсянку...

знаешь, а линеечка все равно впечатляет - да еще как wacko1

так что может в твоем случае такие послабления тоже важны - тише едешь, как говорится, и результат проще будет удержать good2

MN2012 писал(а):

знаешь, а линеечка все равно впечатляет - да еще как

Спасибо!

Настен, ну как там котлетки - уже попробовала?

MN2012 писал(а):

Настен, ну как там котлетки - уже попробовала?

Да, правда только сегодня... Embarassed

Мне понравились! nyam2

Redo4ka писал(а):

Мне понравились!

здорово, очень рада - если они и на третий день ничего, то представь, какие они, когда свеженькие nyam2

Redo4ka писал(а):

правда только сегодня...

тебе и система не нужна, если ты раз в три дня обедаешь, то по любому отощаешь girl_haha