tetjasofi

София
Казахстан
 
Madina kazan
Отвечу на первый вопрос - Нет, не обязательно. Тем более, что в ХП есть режимы с предварительным выравниванием температуры (режим 4-х часовой выпечки). Про Мулинекс ничего не знаю, 

  а в чём  проблема вытащить? Диетические хлеба не пеку и на закваске тоже, не могу я с этой закваской подружиться никак  

 Ждём ещё советов, присоединяюсь....