«Умное» пирожное

Напишу! Фотоотчет надеюсь в скором времени в обедах и ужинах выложу. ибо кардридер мой, черт знает где.
Я внимательно прочитала все 14 страниц с комментариями. Следовала строго рецепту. Единственное, в чем отступила, так это поставила на водяную баню, т.к. боялась, что потрескается.
Делала полную порцию в форме 20х30.
Получилось просто чудесно! Волшебство в духовке! Красота! Мне очень понравилось.
О процессе. пекла на 175С один час и 10 минут. Форму застилала пергаметном, смазывала маслом.
Получилось три слоя. Тоненький бисквитик, нежная серединка и нижний, плотный почти как пудинг. Нижний слой у меня получился толще всех, я считаю, что это из-за водяной бани. Последние 15 минут накрыла фольгой, перестраховалась.
Теперь про вкус. делала на новогодний девичник. Было 8 человек. ВСЕ в восторге. Съели все 24 кусочка. Очень нежный десерт, слегка хрустящий бисквит, тонкий ванильный аромат. Без привкуса яиц. И омлет сладкий мне ни в коей мере не напомнил. Вкус можно сравнить с ванильным пудингом, по консистенции не очень похоже.
Спасибо большое за рецепт! Фотографии не обещаю, я редко отчитываюсь с фото, неудобно их тут загружать))))