Мандариновый чизкейк

Несу чизик.

Понравился, очень. Чуть горчил, но это даже придало ему определенного шика. Единственное, получился оооччень мягким, как паста, чуть бы поплотнее, но может потому что делала на 5 яйцах.

Делала на основе из печенья. Сверху абрикосовый джем и цедра лайма. Получился такой цитрусовый-цитрусовый.