Деревенский картофельный хлеб

Элиночка, с Новым годом и Рождеством!
огромное спасибо за хлебушек!
Рецепт присмотрела уже довольно давно, ведь понятно, что хлебушек очень вкусный!
но обычно пеку хлеб на закваске, и откладывала его воплощение... а тут в связи с предпраздничной суетой и послепраздничной ленью)) вспомнила про него)) И не зря!!!
Ну что сказать, хлеб оооочень вкусный!
Вот он (прошу прощения за качество фото - фотала вечером):







Мои изменения: уменьшила кол-во дрожжей до 2,5г сухих (дела опару) и внесла малокислую закваску))) (80г); да, воду увеличила на 40мл и соли положила 3ч.л. - мало! и травки оставила в тесте - очень вкусно!

Резюме: буду печь еще! И экспериментировать тоже буду))) Спасибо за такой замечательный рецепт!