Ржаные лепешки (коржики)

Ирина, спасибо за замечательный рецепт.Очень понравились лепешки, даже не ожидала что будут такие вкусные

Zovik писал(а):

в рецепте добавляем разрыхлитель, это именно "разрыхлитель" должен быть или можно соду, если соду, то гасить её нужно?

В нужный момент я не нашла дома разрыхлитель, хотя всегда запасаюсь им сполна.Взяла пол чайной ложки соды и добавила 1 ст.л кефира. На вкус не повлияло- очень мягкие и вкусные лепешечки.Буду делать еще, а главное быстро!!!!!!