Ржаные лепешки (коржики)

Иришкин, я к тебе с лепешечками
Какая вкуснятинаааааааа!!!!
Я первый раз купила ржаную муку и сразу вспомнила про твои лепешечки
Суперс!!! Я попробую в следующий раз посыпать коричневым сахарком, как здесь сделала Сашенька. Тоже люблю послаще
У меня правда какие то тонкие получились, может раскатала тонко...
Ну, а в остальном....Ням нямище
Спасибо тебе, дорогая!!!!

Youli писал(а):

Иришкин, я к тебе с лепешечками Какая вкуснятинаааааааа!!!!

Юльчиииик!!!! Рада тебя видеть с коржикамиииии!!!!

Youli писал(а):

Я первый раз купила ржаную муку и сразу вспомнила про твои лепешечки Суперс!!!

Очень-очень приятно, что мой рецептик вспомнился и ты побаловала себя ржаными лепешечками!!!! Кушай с удовольствием и на здоровье, Юленька!!!!

Youli писал(а):

У меня правда какие то тонкие получились, может раскатала тонко...

Юль, попробуй в следующий раз лепешечки поменьше в диаметре раскатывать.... хотя они и не должны быть толстенькими

Youli писал(а):

Ням нямище

как же приятно, что ты оценила!!! СПАСИБО, Юленька!!!

Мои любимые лепешки! Не всегда получалось купить в магазине и каждый раз думала о том, что как хорошо бы найти рецепт этой вкуснятины. Благодаря Вам вчера приготовила их сама и влюбилась в них еще больше Очень вкусно! Спасибо за то, что помогает мечтам становиться реальностью

Olivka_A писал(а):

Мои любимые лепешки! Не всегда получалось купить в магазине и каждый раз думала о том, что как хорошо бы найти рецепт этой вкуснятины. Благодаря Вам вчера приготовила их сама и влюбилась в них еще больше

Оливка, это же просто замечательно, что на глаза попался рецептик ваших любимых лепешек! Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!!!!

Olivka_A писал(а):

Очень вкусно! Спасибо за то, что помогает мечтам становиться реальностью

После такого отзыва, начинаешь чувствовать себя маленькой волшебницей!!! И вам СПАСИБО за приятные слова!!!

Ирина, добрый вечер. Испекла, наконец-то, ваши лепешки! Читала-читала...и решилась! А сама на диете сижу уже 2 неделю! А руки так чесались быстрее испечь лепешечки...утром попробую кусочек...если останется...
Спасибо большое за рецептик! Быстро и легко! Вот только у меня немного подгорели снизу...Видимо температура была выше нужной - а термометр не работает...Ничего - в следующий раз поставлю на самый верх духовки!

ricinus писал(а):

Ирина, добрый вечер. Испекла, наконец-то, ваши лепешки! good Читала-читала...и решилась! А сама на диете сижу уже 2 неделю! А руки так чесались быстрее испечь лепешечки...утром попробую кусочек...если останется...

Роза, СПАСИБО, что решились испечь коржики! Дааа, трудно себя контролировать, когда ручки чешутся Надеюсь, что не зря Удалось то хоть кусочек попробовать?

ricinus писал(а):

Спасибо большое за рецептик! Быстро и легко!

Большое пожалуйста!!! Кушайте с удовольствием!
И давайте на ТЫ!

Ирина! Лепешки отличные! Лучше, чем покупные! Я себе с вечера кусочек припрятала... на утро...Так что, попробовать удалось. Думаю, если испечь к завтраку, да тепленькие, да с маслицем - за уши не оторвать! Буду еще печь! и не один раз! СПАСИБО!!!!

Обожаю такие лепешки из магазина! Но разве сравнится домашняя выпечка с магазинной?! Как только увидела рецепт, сразу поняла - моё!
Вот и результат:


Правда, в следующий раз буду больше сахара класть - на мой вкус получилось солоновато, но ооооочень вкусно!

Ирина, очень душевный рецепт, вдохновил очень, особенно после стольких добрых отзывов! Но у меня вопросик если можно:
в рецепте добавляем разрыхлитель, это именно "разрыхлитель" должен быть или можно соду, если соду, то гасить её нужно?

ricinus писал(а):

Ирина! Лепешки отличные! Лучше, чем покупные! Я себе с вечера кусочек припрятала... Так что, попробовать удалось.

УРА!!! Роза, рада, что удалось попробовать лепешечки!!! НА ЗДОРОВЬЕ!

ricinus писал(а):

Думаю, если испечь к завтраку, да тепленькие, да с маслицем - за уши не оторвать! Буду еще печь! и не один раз! СПАСИБО!!!!

Тепленькие да с маШлицем - это просто песТня!!! Балуйте себя почаще!

****************************

Реми писал(а):

Обожаю такие лепешки из магазина! Но разве сравнится домашняя выпечка с магазинной?! Как только увидела рецепт, сразу поняла - моё!

Оленька, очень приятно, что коржики привлекли!!! Согласна, домашняя выпечка ни в какое сравнение с магазинной не идет!!!

Реми писал(а):

Правда, в следующий раз буду больше сахара класть - на мой вкус получилось солоновато, но ооооочень вкусно!

Оль, а рецептуру все верно соблюдала? 1-1.5 столовых ложки сахара и 0.5 чайной ложки соли просто не могут дать "солоноватость", в этой темке наоборот на "сладость" жалуются Но я рада, что было вкусно, и даже ооооочень!!!! НА ЗДОРОВЬЕ, Оленька!!!!

*******************************

Zovik писал(а):

Ирина, очень душевный рецепт, вдохновил очень, особенно после стольких добрых отзывов!

СПАСИБО! Лично я в них влюблена , надеюсь и вам понравятся коржики!

Zovik писал(а):

в рецепте добавляем разрыхлитель, это именно "разрыхлитель" должен быть или можно соду, если соду, то гасить её нужно?

теоретически можно, так как в состав разрыхлителя входит сода.... я бы погасила лимонным соком... но практически не могу сказать будет ли чувствоваться вкус соды в готовом изделии
Zovik прикупите лучше пакетики разрыхлителя и вкусных вам коржиков!!!

и я с отчетом))))лепешки улетели на раз) с легкой куриной лапшичкой вприкуску))спасибо за рецептик!)

МечтаНН писал(а):

и я с отчетом))))лепешки улетели на раз)

Наталья, очень рада, что и вас соблазнили лепешки!!! Такие золотистые получились Кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!!!!

Большущее спасибо за чудесные коржики))) Буду делать частенько)))

Давно забытый вкус детства рецептик суперский.Спасибо !!! Но получается только 4 штуку из этого кол-ва продуктов.В сл.раз буду делать в 2 раза больше))))

Спасибо за рецепт. Это когда приготовишь, и получается как-раз то, что ожидаешь. Ржаной муки понадобилось больше, чем в рецепте. Последний раз добавила жареные семечки

Ирочка,лепешки супер!!!
в советские времена именно такого вкуса продавались в булочных.
Спасибо,буду делать еще обязательно!!!

Огромное спасибо за рецепт. Очень люблю такие покупные, а уж когда нашла домашние радовалась сильно. Теперь они почти не заканчиваются дома. Сынуля полюбил их с молоком, а я на завтрак ем вместо бутеров.
Делала и большие, и маленькие (как печенье) уходят лепешки быстро в любом виде))))

Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт

Первый раз лепешки пекла постные, заменяя яйца на крахмал, сливочное масло на морковное пюре и у меня ушло 8 ст.л.ржаной муки (с горкой), а сегодня пекла в точности по рецепту, но в тесто пошло 12 ст.л.ржаной муки (с горкой). От чего у меня тесто требует больше муки - не понятно. Хотя вкус настолько потрясающий, что первый, что во второй раз запекания, что это всё мелочи жизни. )))) За рецепт огромнейшее СПАСИБО! ))))

Ирочка, спасибо за рецепт!
Лепешки получились ароматные, вкусные, я таких никогда не пробовала!!!
Я еще немного темного изюма положила, и мне показалось, что если вместо опары использовать закваску, сливочное масло заменить на растительное без запаха, а вместо сахара положить мед, эти лепешечки станут идеально полезными и еще более вкусными! Хотя это, конечно, будет уже совсем другой рецепт

Ириshа
Ирочка, испекла я лепешечки Очень вкусные

и поближе...

Делала сразу двойную порцию... часть лепешечек с изюмчиком, часть с тмином и часть безо всего. Понравились все
Спасибо Вам за такой замечательный рецепт!!! Обязательно буду печь еще

Ирина, спасибо за замечательный рецепт.Очень понравились лепешки, даже не ожидала что будут такие вкусные

Zovik писал(а):

в рецепте добавляем разрыхлитель, это именно "разрыхлитель" должен быть или можно соду, если соду, то гасить её нужно?

В нужный момент я не нашла дома разрыхлитель, хотя всегда запасаюсь им сполна.Взяла пол чайной ложки соды и добавила 1 ст.л кефира. На вкус не повлияло- очень мягкие и вкусные лепешечки.Буду делать еще, а главное быстро!!!!!!

В магазине такое часто покупаю Теперь могу сама приготовить! СПАСИБО!

Ирина,спасибо за рецепт ,ооочень вкусные получились лепёшечки!!!

Ира, лепешки на фото выглядят очень вкусно, ну очень. Надо попробовать.
А без яйца интересно , можно? Ну чтобы в пост.