Ржаные лепешки (коржики)

Ириша,я к тебе в гости с лепешками.Рискнула и заменила опару закваской .Очень вкусно,запах невероятный!

Ириshа, симпатичный рецептик! Булочки действительно похожи по вкусу на школьные коржики, только ржаные.

Спасибо!

это просто праздник какой-то,а не лепешки спасибо огромное ,Ирина

elay писал(а):

заменила опару закваской

Леночка ! а сколько вы взяли закваски вместо опары ? , если можно поподробней , и закваска ржаная ? заранее большое спасибо за ответ
Ириshа Ирочка !!! огромное спасибо за рецепт

Морозова Люба
Ох.точно не помню,Любонька!Вроде гр 100 или 150 ее было.Закваска была пшеничная.Попробуй,тут что опара что закваска просто идет в помощь соде,чтобы разрыхлить достаточно плотное ржаное тесто

Огромное спасибо за рецепт!! Они просто великолепны!!!
Муж в бурном восторге!!! Прости постоянно из печь!
Хранятся долго, не портятся! Посыпала и сахаром и корицей.... Блеск!!! С молочком или кофе!!! Хоть я и не диете, но 1 шт. ВСЕГДА слопаю горячей, как только из духовки вытаскиваю!!!

Вкус великолепный!!!
Спасибо от всей нашей семьи!!!
Теперь на покупные даже не смотрим!

Спасибо!! Очень вкусно!!!

Ирина, спасибо за такой чудесный рецептик!!!!!!!!!
Аромат просто восхитительный!!! Ребятёнку моему очень понравились - пока мама с папой держат пост решила его побаловать

Правда, немного увеличила количество сахара и посыпала им же (по заказу капризули).

Спасибо! Коржики прекрасны! Пекла на ржаной закваске, с добавлением к рецепту меда и кардамона

Отчёт под названием "История одной лепёшки"








Спасибо за очень вкусные лепёшки!. Особенно понравились на следующий день, когда стали мягкими. Ели с вишнёвым вареньем, по вкусу как пирожные были

Ирочка, спасибо за такой хороший рецептик! Я тоже лепешечки пекла на ржаной закваске. Очень вкусно. Хочу еще попробовать масло сливочное заменить на растительное. Буду обязательно пробовать.

Лепешечки очень вкусные , но мало получилось, 4 штуки)) на вкус как раньше были в булочных!!! Спасибо за Рецептик !!!!

Очень люблю эти лепёшки! Рецепт потрясающий!!!

СПАСИБО!

Девочки, кто пек без масла? ХОЧУ АДАПТИРОВАТЬ ПОД ПП

elay
подскажите как делать ржаную закваску? только , чтобы не кормить ее, и вообще на 1-2 раза

Это они!
Те самые лепешки, которые у нас продаются в каждом хлебном магазине и которые мы просто обожаем! Правда, в последнее время их продают какими-то засохшими
Но теперь это не важно, т.к. можно приготовить их дома! Удивительный рецепт! Я даже не ожидала, что получится настолько хорошо! Готовится быстро, аромат стоял такой Тем более, что мне сейчас нельзя никакой выпечки из белой муки, этот рецепт очень выручает!
Полоски нанесла обратной стороной длинного прямого ножа, лепешки вышли мягкими, нежными и легко ломались по насечкам
Муж вообще обалдел: он не понял, что это я сама испекла, хотя запах на весь дом был, я ему дала первую попробовать, а он готовит: "О, ну вообще свежак... И как ты их донесла до дому, что они все еще горячие"
Ирочка, спасибо огромное! Даже не думала, что такое можно дома приготовить! Прекрасный рецепт любимых лепешек!

PPCD писал(а):

Девочки, кто пек без масла? ХОЧУ АДАПТИРОВАТЬ ПОД ПП

Наверное, уже неактуально, но скажу, что пеку их на растительном масле: вкус замечательный!

Ириша, огромное спасибо за рецепт Уже несколько лет печем эти коржички осенью - они такие ароматные! Особый волшебный уют создают

Огромное спасибо за рецепт! Пеку часто!

Любимые лепёшки!

Очень любим эти лепешки