Неполучается хлеб в хлебопечке.почему?

Подарила маме хлебопечку панасоник, мама два раза пекла хлеб по рецепту указанному в книжечке, в результате хлеб деревянный, корочка не поджаренная. Переживаю за подарок. Что делать? Мастерицы помогите.