Хлеб без труда (пшеничный и ржаной)

Дашуля , хлеб супер , сделала выводы(типа как на Пасху). Наверное у меня мука не любит много воды, нужно по-меньше Детей не было, а когда пришли дала по очереди на пробу 2 своих(один с чайной ложкой оливкового масла, второй- с кунжутом)и который мы покупаем в хлебопекарне (Амстор)(государственный мы давно не едим). Так "в слепую"(вроде я купила в другой новой хлебопекарне) - мой вкуснее, УР_АА_ААААА