Сырный хлеб на пш.закваске Дж.Хамельмана

Меренга
Марина-а-а!красота!Мякиш волшебный просто!Спасибо Хамельману за то что познакомил нас с этим чудом!
Я когда его пекла не могла отделаться от чувства,что этот запах уже когда то сводил меня с ума.И вспомнила!У нас раньше была минипекарня грузинская Мзиури,покупали мы там курабье и хачапури.Вкуснее курабье я больше никогда не пробовала,а хачапури-это вообще песня.Так вот такой же запах был у тех хачапури