Рождественская тушеная рыба с грибами

Девчёнки! Спасибо за отзывы! Но грибочки надобно все-таки сушеные, годами проверено, именно они выдают потрясный вкус. У нас когда не грибной сезон-не насобирал и не засушил сам, иду в супермаркет и покупаю по астрономическим ценам, но это блюдо на Рождество обязательно должно быть!