Узвар

Хм.. "узвар" - устаревшее??????? Да кто ж такое мог написать????? Это традиционный напиток на ВСЕХ праздниках, и не только праздниках. К примеру, его обязательно варят на поминки.
По рецепту добавлю, узвар (в моем понимании) должен быть кисло-сладкий с ноткой копченого. Груши или сливы, как правило, сушат с дымом, отсюда специфический запах костра. Еще в узвар кладут свежие яблоки зимних сортов, хотя может это причуда исключительно моей семьи.