Болталка для хлебопёков-2

Svеtлана
Светочка , тортики просто шик . Оба .

Алла475 писал(а):

Сегодня пекла хлеб с пониженным содержанием холестерина,

Аллуся , высокий какой получился - .

Алла475 писал(а):

и всё равно подгорела верхушка и испеклось за 30 минут вместо указанного часа.

Наверное это говорит о том , что температуру изначально нужно еще меньше делать . Я конечно не могу давать советы , но сама бы так попробовала сделать .
Девочки , а я хочу спросить кто расстойку делает в микре с чашкой кипятка ? Это хороший способ ? Когда нужно кипяток менять ? И тесто затягивать пленкой , или тогда не надо ? Я сейчас эксперимент провожу - поставила кипяток в микру и померила температуру минут через 20 - было 32 градуса . Кто пользуется этим способом , поделитесь впечатлениями пожалуйста .