«Гусеничка» из баклажанов

"Гусеничка" из баклажанов



Баклажан надрезать дольками шириной 0, 7 - 1 см (чуть-чуть не дорезая до конца). Обработать каждый надрез солью, тёртым чесноком, специями. Вложить в каждый надрез дольку помидора и дольку сыра. Полить немного растительным маслом. Запекать в форме, при температуре 250 градусов, прикрыв фольгой, 15 минут, далее фольгу снять и запекать ещё минут 12-15.