Рулетики с белковой начинкой

Лика, огромное спасибо за вкусный рецепт печенья, необычное (новое для меня) тесто. Все получилось ! Белок, который был сверху и немного вытек при выпечке, стал хрустящим как безе и в сочетании с нежным, рассыпчатым тестом можно думать, что так было задумано. Твои рулетики перешли в 2013 год!