Торт «Панчо»

Ольга! Я ник себе не просто так придумала ж...
Сделала сегодня тортик этот, стоит пока в холодильнике.
Но крем меня сильно смущает: вроде б и сметана 30%, и сахарная пудра 1 стакан - а так она у меня вся растеклась, что,ух, обидно прям...
На фотках у всех крем скрывает кусочки, а мой нет! Ну, почему у меня руки не там, где надо, растут [/quote]