Форель под сливочно-чесночным соусом на картофельной подушке

Вкуснятина!!! Всем рекомендую!!!

(конечно, сложно было испортить такие продукты )
Это только из духовки

А это уже на тарелочке


Хочу только добавить, что морковь с луком я практически не жарила, просто припустила и добавила соль и перец (в рецепте этого почему-то нет) - очень вкусно в итоге получилось. И как на мой вкус, так достаточно и 10о/о сливок (я делала двойную порцию и брала и 10 и 20о/о). У меня рыба кижуч, не жирная, но с насыщенным лососевым вкусом, и в следующий раз буду брать менее жирные сливки.
Еще раз огромное спасибо!!!